Happy New Year

Vinification

20 01 2017

Dégustation / Tasting

Domaine Tropez ® Blanc 2016

Robe jaune pâle aux reflets cristallins, nez complexe et expressif aux notes citronnées et florales, légèrement muscaté, bouche fraîche et soyeuse aux notes de raisin et d’abricot frais avec une belle minéralité, finale aromatique et persistante.


Domaine Tropez ® White 2016

Pale yellow with crystalline highlights, complex and expressive on the nose with notes of floral, lemony and lightly muscat aromas, fresh et silky on the palate with notes of fresh apricot and grape, lovely mineral., long-lasting aromas on the finish.


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20 11 2016

Black is new "rosé"

Vinification

En phase avec les principes de l’agriculture biologique, le Domaine pratique une culture raisonnée de la vigne avec un travail du sol favorisé pour limiter le désherbage chimique. La protection du vignoble est adaptée de manière individuelle à chaque parcelle avec l’utilisation d’engrais certifiés bio. La signature distinctive des vins du Domaine Tropez est le fruit d’un terroir exceptionnel. La nature du sol argilo-calcaire et parfois sablonneux associé à un climat méditerranéen sous influence maritime nous permet d’obtenir des vins de caractère.

In line with the principles of organic farming, all vine growing procedures are wisely thought through : regular mechanical weeding is performed to limit chemical weed control, using certified organic fertilizers. The personality of wines from Domaine Tropez is the result of exceptional circumstances, they are under the strong maritime influence of the clay and limestone soils along with the sandy Mediterranean climate.

06 10 2016

Nouvelles du vignoble / news of the vineyard

Vinification

Les vendanges du millésime 2016 sont terminées! Le démarrage a été un peu plus tardif que l'an dernier. La période de récolte, du 25 août au 14 septembre, s'est déroulée sans coupure avec une météo clémente et une phase de maturation régulière pour l'ensemble des cépages. Les légères pluies survenues à la mi-août ont été bénéfiques sur un plan qualitatif, en tempérant le fort stress hydrique présent depuis le début de la campagne, mais également quantitatif en augmentant légèrement le volume des baies. Les vinifications sont en cours, mais les premiers vins laissent déjà apparaître un beau potentiel aromatique. La prochaine étape, les assemblages…

The 2016 vintage harvest has ended ! The starting has occured late compared to last year. The harvesting period took place from August 25th to September 14th without interruption, with good weather conditions, and an even ripening of all the grape varieties. The light rains of mid-August have benefited on a qualitative level, by tempering the high-water stress that has been here since the beginning of the campaign, and quantitatively as well, by slightly increasing the volume of berries. The vinification process is ongoing, yet already the first wines reveal an aromatic potential. Next step, blending!

11 08 2016

10 ans / 10 years

IceTropez 10 ans

Voilà déjà 10 ans que Icetropez a vu le jour. Pour fêter cet anniversaire, Aliénor Rey, jeune créatrice Tropézienne, a collaboré avec l'artiste Tropézien Danny Lartigue afin de réaliser un habillage commémoratif pour les deux versions du cocktails.


It’s been already 10 years since Ice Tropez was created. To celebrate this anniversary, Aliénor Rey, young Tropézian designer, collaborated with the tropezian artist Danny Lartigue to realized a commemorative packaging for the two versions of cocktails. Drink it without moderation, and enjoy your holiday.



11 04 2016

Raffinement / Refinement


Bar du Port Saint-Tropez Pour la troisième fois Grégoire Chaix a encore su nous surprendre avec ce nouvel opus du Bar du Port. Impossible de se rappeler l'ancienne version tant ce nouveau décor est radicalement différent. Le bois, le cuir, le métal et le marbre s'harmonisent naturellement.

April 11, 2016 at 7:00 Pm
For the third time, Gregoire Chaix has yet been able to surprise us with this new opus of the Bar du Port. Impossible to remember the older version as the new design is dramatically different. Wood, leather, metal and marble harmonize naturally.

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Présentation du Groupe / Group presentation

Logo Domaine Tropez

Les vins

Le Domaine Tropez est né en 1996 de l’assemblage de différentes parcelles AOC Côtes de Provence. D’une superficie de 40 hectares, le vignoble a bénéficié d’une restructuration en profondeur et, suite à de nombreux investissements comme la construction d’une cave ultra-moderne, le Domaine Tropez s’est rapidement élevé au rang des fleurons de l’appellation.
Domaine Tropez was born in 1996 and it has assembled a number of AOC Côtes de Provence vines, covering over 40 hectares. The vineyard has undergone major reconstruction calling for a large investment to build a state of the art wine cellar. Domaine Tropez has risen to the top of the wine list.

Logo IceTropez

Le Cocktail

Ice Tropez est un cocktail à base vin léger et d'arômes de pêche blanche, délicieusement frais. Un cocktail idéal d’art de vivre et de modernité, de fraîcheur et de goût. Ice Tropez a la force des idées neuves qui semblent pourtant avoir toujours existé.
Ice Tropez, is a cocktail with light wine and delicate white peach aromas, delightfully refreshing. An ideal combination of style, fashion, freshness and taste. Ice Tropez is the new idea that seems to have always existed.


Logo Bar du Port Saint-Tropez

Le Restaurant

Dans le giron familial depuis 1963, le bar du port fait parti des institutions Tropéziennes.
Après avoir collaboré à deux reprises avec Christophe Pillet , une nouvelle décoration est née en avril 2016 signée par le célèbre architecte espagnol Lazaro Rosa Violán.
In the family since 1963 , the Bar du Port is part of Tropezian institutions. After collaborating on two occasions with Christophe Pillet, a new design is born in April 2016 signed by the famous Spanish architect Lazaro Rosa Violán.

Bar du Port 2016